Jardinage

[Lyserette]

Lorsque nous sommes arrivés en Basse-Normandie, nous avons commencé un jardin.
Nous jardinons dans une ancienne pâture.Tous les ans,nous sommes envahis par l'herbe notamment les fameuses "oseilles géantes"(rumex).
Une graine peut vivre 70 ans, il y a des milliers de graines dans un pied !
L'oseille se reproduit aussi par les racines donc il ne faut pas surtout pas passer le motoculteur.
Comme nous passions plus de temps à désherber qu'à jardiner, j'ai fait des recherches et expérimenter le jardin en carrés (j'en ai déjà parlé sur le forum)

Voici quelques photos:


Un carré semé de carottes,un autre séparé de 9 cases semé deplantes aromatiques.Nous apercevons des pousses d'oseille qui refont surface !


Un carré type,au mois de Juin,avec du céleri branche,un plant de courgettes,des choux,un plant de concombre,des soucis,une case semée de radis,l'autre d'haricots verts,et de salade à couper.


La ciboulette fleurie,qui se trouve dans une partie du potager que nous cultivions l'année dernière,la végétation a vite repris le dessus!

[francoise 77]

ils sont superbes tes jardins lyserette

mais l'oseille géante pourrait peut être se consommer en inventant une recette ?

[Lyserette]

Merci Françoise,mais ce n'est qu'un début!

Pour l'oseille géante,j'ai déjà fait des soupes,mais très acide!même si on la consommait,3 pieds dans le jardin suffiraient; là nous en avons des milliers de pieds!,et la pature des voisins en est couverte!Nous avons fait l'expérience de la tondre avec le tracteur,petite,elle monte en graine!

Les anesses qui se régalent avec les chardons la délaissent,ainsi que les orties.

Ils n'y a plus qu'à prendre sa binette,et les couper,recouper...Mais nous mettrons des années,on nous a dit que dans le temps il existait des outils spéciaux pour extraire la racine...

Le coté positif c'est qu'elle a des pouvoirs antiscorbutiques ,les grands navigateurs l'utilisaient,elle est diurétique,et laxatives.Comme elle est très acides les personnes qui ont des ulcères,la goutte,rhumatismes,ou qui font des calculs ne doivent pas la consommer (source:petit larousse des plantes qui guérissent) La nature est bien faite car toute plante est utile dans la nature,c'est peut être l'homme qui a déréglé,il a trop labourer la terre,et les racines se sont multipliées

En faisant des carrés,je peux couper au fure et à mesure les pieds,si non je n'aurais que de l'oseille à manger

Comme chien gris dit:"on est riche avec" toute cette oseille"!

[catt]

bonne idée ce topic
puisque les légumes, c'est une des bases alimentaires des vegans
et puis, on pourrait te commander des trucs pour les fois où tu viendrais à paris
déjà, je veux bien de l'oseille pour la prochaine fois (avec les racines pour les planter dans des pots)
et puis, on pourrait en mettre sur le stand avec une recette à base de tofu par exemple

[Laura]

Catt, tu vas envahir tout Cergy avec l'oseille la prochaine fois que je viendrais y aura pu rien, tout sera recouvert d'oseille géante !!!!!

Françoise, tu veux une soupe à l'oseille ce week-end ?

[francoise 77]

Laura : On pourrait essayer de faire une souppe à l'oseille, mais avec du riz ou des pommes de terre pour ôter l'acidité ?

Oui Catt, plante plein d'oseille dans tout Cergy, ça apprendra au maire d'avoir fait tuer les canards et cygnes pour sa base de loisirs

les cousins : si cette oseille a plein de vertus, vous pourriez peut-être faire un buisness en la cuisant ou hyophilisant pour la vendre

[Lyserette]

Comme tu dis Françoise,Il faudra mettre des pommes de terre,car elle décape,l'oseille géante!

C'est sûr que je penserai à vous ,si nous avons trop de légumes!

Pour l'instant,ça pointe son nez! Il pleut si fort que je ne peux pas aller aux jardin, Mouchky ne veut pas sortir!trop bien dans le chalet!

[safe]

jardines-tu selon le principe des associations de légumes? ça marche plutot bien quand je jardinais encore j'adorai faire les plans de jardine en carré et mélanger fleurs et légumes, en plus d'etre beau, ça fortifie les plans et ça se mange!

[Lyserette]

Oui,l'année dernière j'avais bien réussi en associant les légumes,et les fleurs qui soignent les légumes,ça avait très bien marché.
En plus cette année,un grand carré de soucis se sont repiqués tout seuls!c'est magique,et je vais pouvoir en mettre dans la salade!

Commes tu jardines,je serais contente que tu nous donnes des conseils!

[safe]

pas de problème (mais des soucis !!)

j'adorais jardiner, mais malheureusement je vis en ville maintenant, et sans balcon...
j'avais commencé par le livre "le poireau préfère les fraises" et je me rapelle plus le nom du second livre qui était mieux.

j'avais commené à m'interesser à jardiner avec la lune mais j'ai eu le temps que de la theorie et pas de mettre en application...


depuis que je suis en ville, j'ai fais des tas de plans de jardins en culture associées, mais c'est resté sur le papier...qui sont partis a la poubelle

enfn si je pux vous aider...!

[Flona]

moi aussi j'ai jardiné avec la lune et avec les associations de plantes/fleurs, ca marchait super bien! j'utilisais surtout l'oeillet d'inde partout dans le potager!

[francoise 77]

Vous êtes géniaux quand même

j'apprends des tas de choses avec vous

j'aurais jamais imaginé qu'il existe un système de plantation de légumes en alternance avec des fleurs ; c'est fabuleux

[safe]

Les plantes entre elles dégagent par leur racine et feuilles/fleurs des phéromones, des hormones et des substances chimiques qui peuvent attirer, repousser naturellement certains insectes, qui dégaggent des composés chimiques qui luttent contre certaines maladies, ou qui attirent par leurs fleurs (le soucis par exemple) les parasites qui se repaissent de ces plantes auxiliaires plutot que de s'attaquer aux plante dont nous voulons faire notre repas...
il faut aussi faire attention aux plantes que l'on plante l'année d'après, car en poussant, les plantes ponctionnent certaines substances nutritive du sol et en rejettent d'autre, ce qui rend le sol hospitalier ou inhospitalier aux plantes qui prendront leur place l'année suivante..

voila comment ça fonctionne. et en plus ça favorise la pollinisation grace a la diersification, ça enrichi le biotope...
bref c'est super interessant!

[francoise 77]

C'est une science et c'est vraiment passionnant en effet

[Lyserette]

Voici quelques photos de l'Oasis au fil des saisons :



Sureaux couverts d'ombelles blanches au mois de mai : nous les avions dégagés d'un méli-mélo de ronces ...
Les fleurs fraîches font une excellente boisson avec du citron, de la menthe, du sucre dans une carafe d'eau glacée.



3 mois plus tard, de belles grappes de fruits ont remplacé les fleurs : les fruits sont utilisés pour faire du sirop, du vin ou de la confiture.
Le sirop a des vertues contre les rhumatismes, les oedèmes et les brulûres.



La chicorée sauvage est une fleur rencontrée fréquement dans les pâtures près de chez nous.
Nous en avions semé l'an dernier, nous avons eu de belles fleurs bleues cette année.
La chicorée aide à la digestion.



Le basilic a bien poussé dans le carré aromatique, il peut aider à soigner l'insomnie, l'anxiété, les vertiges et les migraines, c'est aussi un désinfectant contre les aphtes.



L'aneth en jaune devant une amaranthe, très bonne danns les salades de pommes de terre.


Cette amaranthe a poussé toute seule dans le carré des aromatiques.


La fleur de bourrache est magnifique, nous en mangeons avec la salade, elle a un gout de concombre !
Elle peut soulager les troubles respiratoires.


Un de nos carrés au mois d'août : haricots, choux, céleri, salade à couper et soucis.


Les tomates qui ont beaucoup de mal à murir, en Normandie tout est vert !


Les mûres commencent à pointer leur nez, si Daisy n'en mange pas trop , nous ferons quelques pots de confiture ...

Il n'y aura pas de photos des courgettes car les coqs et les poules sont passées par là

Merci à Luc de m'avoir aidée au jardin et à inserer les photos