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Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

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Re: Ane nid vers cerf des 18 ans ! Heeelp !

Messagepar Grune.Zitrone » Ven Mai 28, 2010 20:57:33

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Re: Anes nids vers cerfs des 18 ans ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Ven Mai 28, 2010 21:33:03

Mdr Grune, on parle pas de moi là xD
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 ans ! Heeelp !

Messagepar Grune.Zitrone » Sam Mai 29, 2010 22:13:56

Oh. :oops:

:icon_jesors:
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Re: Ane nid vers cerf des 18 ans ! Heeelp !

Messagepar queenie » Sam Juin 12, 2010 19:05:26

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Re: Anes nids vers cerfs des 18 ans ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Sam Juin 12, 2010 19:26:05

Mdr, je corrige ça de suite alors !
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Mar Juil 06, 2010 16:56:04

Hop hop hop j'ai toujours besoin de vous !

J'ai pour prévision de faire :

Une macédoine avec mayo végane faite maison.
Une salade de carottes rapées.
Une salade de lentilles.
Une salade de pommes de terres.
Des pizzas véganes.

Et ?

Quelqu'un a une idée pour les pizzas ?
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Laura » Mar Juil 06, 2010 18:26:24

tes invités risquent de se plaindre du manque du fromage si tu n'as pas de cheezly à mettre dessus... mais s'ils sont pas trop difficile, tu peux faire une sauce fauxmage comme dans ma recette viewtopic.php?f=24&t=2400 par contre il faut prévoir une plus grande quantité car ce que j'avais mis ne fait pas assez pour 3 pizzas.
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar francoise 77 » Mar Juil 06, 2010 19:32:23

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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Mar Juil 06, 2010 19:57:11

:lol: Oh ça va hein, je suis nulle en muffins ET ALORS ?! :mrgreen:
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Mer Juil 07, 2010 18:53:39

Je vais faire une salade de patates,
une pizza "jurassienne" (patates, faux mage, smili carné, vin blanc, crême soja.)
et une pizza aux légumes mais je ne sais pas trop quoi mettre dedans.

Ensuite je vais faire une salade de riz (tout simplement car je saurai que le riz ne contient pas d'oeuf contrairement aux pâtes) avec plein de crudités dedans (concombres, cornichons, tomates, maïs, coeurs de palmier, ptet poivrons aussi pour ajouter une belle couleur orange.)

Je comptais faire des brochetas. (tomates en cubes, huile d'olive, épices sur du pain à l'ail, aussi bon au goût que ça l'est pour l'haleine. :aiie: )

A part ça je voulais acheter plein de crêpes mexicaines à remplir avec ce qu'on veut, ça ne demande pas d'oeuf ni de lait, la plupart des trucs dedans sont des légumes, et en "viande" je voudrais faire un seïtan, qu'en dites vous ?

Je souhaitais faire également un plat à base de tofu, mais lequel ? (je testerai avant, mais le temps presse un peu. :) )

En dessert je ferais une salade de fruit (végan et ça se mange bien.), un fondant au chocolat et des pankakes. Quoi d'autre ?

Sinon, des idées de miams faciles ?
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Exupérence » Mer Juil 07, 2010 19:12:58

un barbeuk vegan
bon par contre c'est assez long à préparer, sauf si tu n'as pas prévu QUE ça
les brochettes tu choisis entre seitan et tofu (si c'est tofu tu le presses la veille de la préparation pour qu'il s'effrite moins), champignons, poivrons, courgettes, ... ensuite tu prépares une marinade et tu laisses une nuitée au moins (marinade: concentré de tomate, jus de pomme, vin blanc ou rouge -pas tous vegan fais attention!- si tu ne veux pas mettre de vin, mets du vinaigre de pommes ou un autre vinaigre fruité -framboise, citron, ...- herbes -tout ce que tu veux, mais l'essentiel c'est de ne pas oublier le romarin- du paprika, de l'ail et de l'huile, il faut que ce soit assez liquide, autant qu'une pâte à crêpe environ, même un peu plus, et ne lésine pas sur l'huile, c'est ça qui va "coller" les arômes. si jamais tu en trouves, du liquid smoke, une ou deux gouttes suffisent), bon je ne sais pas exactement quelles quantités, je n'ai pas l'habitude des petites préparations (quand j'en prépare c'est pour un catering, donc c'est dans les 2 litres d'huiles, 2 kilos de champignons, 5 de courgettes, ... :mrgreen: )

tu peux aussi faire des burgers
des protéines de soja, du bouillon de légume, du paprika, de l'ail, des oignons, du liquid smoke si tu en trouves, ou bien du paprika fumé si tu en trouves aussi, de l'huile (pour que ça ne soit pas trop sec), du persil, de la farine et de l'amidon
pareil, je ne peux pas te dire les quantités exactes, l'amidon tu l'ajoutes APRES que la préparation ait absorbé l'eau chaude, attends que ça refroidisse un peu, et fais des essais, si tu trouves que ça ne colle pas assez, rajoute de l'amidon, si tu trouves que ça ne tient pas assez rajoute de la farine
tu peux aussi rajouter de l'amarante ou de la quinoa ou encore des légumes râpés (courgettes, carottes, petits pois, ...)

bon désolée, en me relisant, ça me donne l'impression que ça ne t'aide pas >< mais peut être que ça va te donner des idées ^^
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Mer Juil 07, 2010 19:27:22

Oui ça me donne des idées, effectivement ! :D
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Jeu Juil 08, 2010 17:04:09

Whou les méssantes patates véganes, ben elles m'aident pas !

Bon, je vais faire mexicain je pense : facile, pas trop cher (la plupart des trucs sont des crudités ou les crêpes.) MAIS j'ai eu une idée. Hier j'ai acheté une terrine végétale, supra bonne, même si j'ai eu un peu de mal car on s'y méprendrait si on ne savait pas que c'est 100% végétal. :roll: Tout ça pour dire que je voudrais de la "fausse viande" qui fasse viande. Un seitan coupé en longueur comme pour faire des morceaux de poulets, ça donnerait quoi en goût ?

Merci d'avance !
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Flona » Jeu Juil 08, 2010 17:28:50

rien de tel que les protéines de soja pour faire la fausse viande! réhydratées et cuites à la poêle avec de la sauce de soja et des oignons! sinon il y a la recette du poulet de john pour le seitan!
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Re: Anes nids vers cerfs des 18 taons ! Heeelp !

Messagepar Artanis » Jeu Juil 08, 2010 17:32:50

Ca goûte quoi ? :P
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