[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4671: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3818)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4673: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3818)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4674: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3818)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4675: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3818)
forum.vegan.fr • Afficher le sujet - allergies et alimentation vegetalienne

allergies et alimentation vegetalienne

Conseils, discussions.

allergies et alimentation vegetalienne

Messagepar fire for life » Lun Mai 28, 2007 18:48:21

je trouve ça important d'en faire un topic car c'est une des raisons principal pour laquelle je me suis tourné vers le vegetalisme et j'ai trouvé ici un très bon article : Alimentation et allergies

Les allergies se sont répandues à un rythme quasi épidémique au cours des récentes années. Les symptômes les plus courants en sont: rhume des foins, de l'eczéma, les amygdales, la gorge ainsi que le pharynx enflés.

Le terme «allergie» bloque la recherche des causes réelles. Au lieu d'essayer d'en déterminer les causes, ce ne sont en général que les symptômes qui sont traités, laissant la maladie à son stade d'incurable. Si l'on prend la forte fièvre comme exemple, il apparaît clairement que cela n'est pas admissible.

En effet, le pollen existe avant que l'homme n'ait fait son entrée sur terre. L'organisme humain n'avait jamais éprouvé de difficultés par suite de ce phénomène. Le rhume des foins n'a été constatée que depuis quelques décennies. Rien n'indique que le pollen soit devenu soudainement «agressif» et pourtant le pollen est rendu responsable pour la forte fièvre alors que rien n'est entrepris pour examiner les raisons dans les organismes qui en sont victimes. Vu que le rhume des foins est devenu à ce point répandue au cours de ces récentes années, il est évident qu'il faut en rechercher les causes dans les modes de vie concernés. Tous les (rares) médecins qui ont tenté d'entreprendre des recherches sur ces causes sont arrivés à la conclusion que les protéines animales jouent un rôle majeur dans un nombre important d'allergies. Pour ce qui concerne la forte fièvre, en l'occurrence, le fait d'éliminer les protéines animales[1] de l'alimentation pendant environ trois ans peut conduire à une guérison complète, à condition de suivre en même temps un régime sain, avec une grande proportion d'aliments crus riches en éléments nutritifs essentiels. De façon similaire, un grand nombre d'allergies ne peuvent être guéries sans exclure complètement de son alimentation les protéines animales.

Un constat très clair se fait à partir de ce qui s'appelle la neurodermatite[2] (eczéma de la peau, qui s'étend sur tout le corps) des bébés. Beaucoup de bébés réagissent au passage du lait maternel au lait de vache par une neurodermatite. Des bébés ultrasensibles commencent déjà une telle réaction lorsque leur mère consomment du lait de vache durant l'allaitement maternel.

Du fait que la protéine animale est considérée comme étrangère à l'organisme humain, le corps du bébé doit s'en débarrasser le plus rapidement possible. Au cours de ce processus, leur peau est utilisée comme l'organe d'élimination. Cet eczéma du bébé n'est donc pas une réaction injustifiée au lait de vache, elle est correcte de la part du système immunitaire envers une protéine qui est étrangère à son organisme et lui porte préjudice. Cet eczéma disparaît naturellement dès que le lait de vache est remplacé par du lait d'amande ou des jus de fruits.

Une fois que l'on sait que la protéine animale est considérée comme un corps étranger à l'organisme humain spécialement lorsqu'elle est chauffée[3] il n'est pas surprenant que le lait est la plus connue des causes d'allergie par les aliments. C'est pourquoi on peut se poser la question s'il est correct de catégoriser une réaction saine dans les maladies du système immunitaire au lieu de qualifier de malades les personnes qui ne montrent aucun signe d'élimination des poisons alors qu'elles consomment sans arrêt de grandes quantités de protéines animales cuites. Parce que même si les symptômes ne se manifestent pas dans l'immédiat, cela ne signifie pas que le corps ne soit pas sous forte pression depuis une longue période. Lorsque les conséquences se manifestent enfin après plusieurs années voire décennies, le lien entre le mode de vie n'est pratiquement jamais établi.

Même en cas de maladie qui se déclare soudainement, il faut toujours tenir compte du fait que l'organisme humain n'est pas un modèle défectueux et que chaque symptôme de maladie une (au moins) cause. En éliminant cette (ou ces) cause(s), il est possible de retrouver la santé. L'élimination des symptômes provoque plus de mal que de bien. Par exemple, si l'on supprime les substances toxiques sur la peau par une série de mesures, le poison causera à plus ou moins long terme des dommages intérieurs au corps. Ces derniers sont plus sérieux que toute éruption.

La conclusion est que l'alimentation joue un rôle majeur dans les maladies dites incurables. Outre d'autres causes possibles, l'asthme, pour prendre un autre exemple, peut aussi provenir de la réaction du système immunitaire à des aliments d'origine animale. L'un des programmes sur des malades atteints d'asthme, suivant un régime incluant beaucoup de fruits et de légumes et excluant toute nourriture d'origine animale (= vegan) a montré qu'après quatre mois, 71 pour cent, et après un an 92 pour cent de ces malades se portaient mieux![4] Le lait est connu comme agent pathogène de l'asthme.

L'objection souvent exprimée est que lorsqu'un aliment est consommé fréquemment et qu'il est apprécié, celui-ci ne peut provoquer d'allergie étant donné que les conséquences en seraient constatées immédiatement après son ingestion. Ce n'est pourtant pas exact, comme nous le verrons:
«La dissimulation ('masking') est responsable du désir de la personne accrochée à «son» aliment ou boisson de prédilection. Ceci explique des termes tels que «habitude», «endurcissement» et «tolérance», qui sont utilisés pour décrire des expériences générales lorsque des phénomènes désagréables disparaissent lorsque l'on s'est habitué à soit un aliment causant une allergie, soit un agent chimique, soit un agent responsable de stress (surtout en raison de la dissimulation).
Lorsqu'une mère déclare que son enfant a d'abord vomi après que le lait de vache ait été récemment introduit dans l'alimentation de son enfant et qu'il a pu ensuite non seulement le tolérer mais qu'il en est arrivé à l'aimer parce qu'elle a insisté sur cette consommation, alors elle est en train de parler - sans le savoir - d'une allergie masquée à un aliment.»[5]

Malheureusement, la caractéristique d'une allergie masquée à un aliment fait que souvent les conséquences n'en sont pas décelables dans l'immédiat et qu'au contraire une forte tendance se manifeste à en consommer régulièrement.
Avatar de l’utilisateur
fire for life
 
Messages: 3
Inscription: Lun Mai 07, 2007 22:06:08

Messagepar xlooserx » Mar Aoû 14, 2007 12:58:43

intéressant, tu peux donner les sources, d'ou vient l'article stp?
xlooserx
 
Messages: 11
Inscription: Mar Aoû 14, 2007 12:55:39
Localisation: nantes

Messagepar TSP » Mar Aoû 28, 2007 13:59:54

Il semblerait que cela vienne d'ici:
http://www.vegetarismus.ch/info/f13.htm
TSP
 
Messages: 65
Inscription: Mar Juin 19, 2007 16:26:31

Messagepar Oceanwave » Mar Aoû 28, 2007 14:22:38

J'ai une intolérance au lactose, ça c'est découvert tard vers 30 ans, au moment où j'avais les articulations qui me faisaient un mal de chien. dans mon cas, avaler du lait de vache ou des yaourts, c'était comme balancer de l'acide sur mes jointures. Arthrose familiale, toutes les femmes de ma famille dès la trentaine passent par là.

Essai de 6 mois sans laitage, recommandé par ma phytothérapeute : regression puis disparition de la maladie.
Reprise pendant 5 jours : grippée comme une petite vieille au bout du 6ème.

J'ai eu le temps de bien réfléchir et de me renseigner à propos de l'industrie laitière, du sort des vaches, et puis je me suis dis que je pouvais aussi bien faire l'impasse sur les oeufs.
En étant végétarienne dejà pendant 12 ans, l'histoire des laitages et des oeufs, ça me dérangeait quelque part, ça menait de toute façon à la mort de l'animal mais je ne voyais pas comment changer mes habitudes.
Alors j'ai commencé à cuisiner..pour voir et j'ai continué. Et depuis c'est un véritable plaisir de se mettre à table et de constater que mon assiette ne contient aucun ingrédient animal et que c'est excellent !! (alors, je partage mes découvertes).


:cloppy:
Avatar de l’utilisateur
Oceanwave
 
Messages: 2314
Inscription: Dim Aoû 19, 2007 08:38:20
Localisation: Dijon

Messagepar TSP » Mar Aoû 28, 2007 16:50:54

Tu en as fait part aux autres femmes de ta famille? D'autres ont arrêté les produits laitiers?
TSP
 
Messages: 65
Inscription: Mar Juin 19, 2007 16:26:31

Messagepar Oceanwave » Mar Aoû 28, 2007 19:28:43

Avatar de l’utilisateur
Oceanwave
 
Messages: 2314
Inscription: Dim Aoû 19, 2007 08:38:20
Localisation: Dijon

Messagepar TSP » Mar Aoû 28, 2007 19:32:46

TSP
 
Messages: 65
Inscription: Mar Juin 19, 2007 16:26:31

Messagepar Oceanwave » Mar Aoû 28, 2007 20:05:45

L'être humain n'aime pas changer ses habitudes... soupir....

Petite parenthèse : A propos du lait, je me suis rendue compte en quelques années le nombre de produits asiatiques qui n'en contenaient pas avant et qui se retrouvent estampillés avec les mentions "lait, crème etc..."
Quand j'étais en Corée, il y a 10 ans, le seul laitage que j'ai pu consommer 2 fois en 5 semaines c'était du yakult (mini laitage fermenté, 60) parce que ce n'était pas dans leur culture et ils n'avaient pas l'air de s'en porter mal. Aux dernières nouvelles de mon amie Tae Im, on trouve doéranavant des yaourts au lait de vaches, du fromage et des briquettes de lait dans tous les grands supermarchés.
Après en France, je me souviens de tas de produits dont j'avais l'habitude (soupes, vinaigrettes, gâteaux) qui se sont trouvés bizarrement avec des ingrédients laitiers dedans...
A l'école où je travaillais, on a noté au fur et à mesure un nombre plus élevé d'enfants allergiques aux produits laitiers et au gluten. Fin de la parenthèse.
Avatar de l’utilisateur
Oceanwave
 
Messages: 2314
Inscription: Dim Aoû 19, 2007 08:38:20
Localisation: Dijon

Messagepar daizzy » Mar Aoû 28, 2007 23:42:36

oui pour le lait en asie j'ai étudié cette année en marketing l'histoire de l'introduction des produits laitiers sur ce marché, comment on avait procédé et surtout comment ça avait marché... :?
daizzy
 
Messages: 209
Inscription: Jeu Aoû 02, 2007 19:19:18
Localisation: Montpellier

Messagepar Mary » Mar Aoû 28, 2007 23:54:40

Daizzy, tu peux nous raconter?
:cloppy:
Mary
 
Messages: 3464
Inscription: Mar Aoû 28, 2007 18:58:36

Messagepar daizzy » Mer Aoû 29, 2007 00:46:03

c'était sur les technniuqes pour habituer les gens aux produits laitier, par exemple en introduire dans les menus dans les collectivités. si en dessert y'a que yaourt bah on mange des yaourts.
daizzy
 
Messages: 209
Inscription: Jeu Aoû 02, 2007 19:19:18
Localisation: Montpellier


Retourner vers Nutrition, santé

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités