Donc, comme le miel ou la gelée royale:

Pour ce qui est des carences, pas de panique!
Je connais beaucoup d'omnis fort certainement plus carencés que la plupart des végans, à regarder dans leurs assiettes

Manger chaque jour quelques fruits ou légumes, une tasse de céréales et 2-3 haricots n'est pas compliqué et nettement plus appétissant que ton truc à gerbe!
La preuve!
Un joli couscous végétarien:

Complet, facile et miam!