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Recommandations Oméga-3

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Recommandations Oméga-3

Messagepar Daniel-San » Jeu Mai 05, 2011 22:16:13

Dernière édition par Daniel-San le Mer Aoû 24, 2011 08:25:06, édité 2 fois.
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar OdEa » Jeu Mai 05, 2011 22:41:45

pour info, une récente étude a conclu que trop d'omega 3 pourrait (j'imagine que les scientifiques ne sont pas sur à 100%) favoriser les risques de cancers de la prostate:
http://www.journaldelenvironnement.net/ ... tate,23005
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar FafaToupie » Jeu Mai 05, 2011 23:19:50

oh là là, c'est quand même pas simple! :|
et pis zut, j'ai pas envie d'acheter 18 milles compléments alimentaires, tu finis par prendre 50 machins et ça coute cher. :chaise:

sans mauvais esprit, le doc nous l'a recommandé pour bébé et on lui en donne (de la dha) mais je ne savais pas pour nous. :question2:
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Daniel-San » Ven Mai 06, 2011 08:16:02

Pareil, enfin c'est une habitude à prendre, avec les comprimés V Pure(45€ pour 180 comprimés, assez pour une année) c'est pas "si" cher que ça, environ 3,8€ par mois.
http://www.vega-life.nl/webshop/product ... ts_id=3660
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Brigande » Ven Mai 06, 2011 10:40:13

Le plus simple, et le plus économique, c'est recourir à l'huile de colza comme huile d'assaisonnement
Et le plus gouteux en cuisson, l'huile d'olive à la place de l'huile de tournesol
Et zut pour la première recommandation. L'omnivore standard mange rarement du poisson, cuisine surtout à l'huile de tournesol et arachide, et les graines de lin sont introuvables en GMS. Pourquoi devrais-je faire plus attention que lui ?
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Daniel-San » Ven Mai 06, 2011 12:04:41

Je suis un peu comme toi pour les huiles: colza pour l’assaisonnement, olive pour cuisson douce, arachide pour cuisson "forte" (friture).
Et graines de lin (au kilo, c'est vraiment pas si cher dans les magasins bio) que je passe au mixer et que j'utilise dès que je peux.

Mais je vais aussi me mettre à la DHA en supplément.


Je trouve important d'être un minimum curieux sur ces questions et de promouvoir une alimentation végétale la plus saine possible. Nous sommes tous en quelque sorte des "représentants" du véganisme aux yeux des non-véganes (et c'est pas volontaire). Je ne dis pas qu'il faut être parfait mais la plupart des gens non-véganes qui vont nous côtoyer vont avoir tendance à faire un parallèle entre la personne végane qu'ils connaissent et le véganisme en général. :bennn:

Mais sinon on est libre de faire comme on le sent hein (et d'avoir les carences que l'on veut). ;)
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Eveil » Ven Mai 06, 2011 14:16:39

J'suis d'accord avec ce qu'à dit Brigande.
J'aime beaucoup l'information que tu as donné mais ça ne va pas me faire soucier davantage de mon taux d'omega 3, qui doit être actuellement plus élevé qui ne l'était lorsque j'étais omni.
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar FafaToupie » Ven Mai 06, 2011 19:52:14

ça existe l'huile de colza sans gout?
nous on n'aime pas le goût de l'huile de colza...
nous ds, on est trois vegan à la maison... on va en prendre aussi de temps en temps. et repasser à l'huile de colza (beurk)

mais moi, il me semblait qu'il y a avit quelque chose d'important sur les proportions entre omegas 3 et 6. pendant ma grossesse et le début d el'allaitement, je prenais des capsules d'huile de lin, bourrache et onagre (avec 1g et 0,5 des autres).
????????
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar FafaToupie » Ven Mai 06, 2011 19:54:34

ah et je n'ai pas trouvé le tableau et la liste des aliments contenant de la ALA
????
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Brigande » Ven Mai 06, 2011 21:02:43

J'ai cité l'huile de colza car elle est facilement trouvable, et à un cout raisonnable. Mais d'autres huiles sont riches en oméga 3. C'est le cas de l'huile de noix et de chanvre entre autre. Sinon, tu peux toujours ajouter un peu d'huile de lin à une huile que tu aimes bien ? Au début de mon véganisme, je faisais un petit mélange olive-lin ;)

edit : http://www.passeportsante.net/fr/Soluti ... entiels_ps
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Daniel-San » Ven Mai 06, 2011 21:03:54

Pour ta première question :
2. Ne pas préparer de la nourriture avec des huiles riches en oméga-6 (huile de maïs, de soja, de carthame, de tournesol, de sésame ou "végétale"). Employer plutôt des huiles à faible teneur en oméga-6 comme l'huile d'olive, d'avocat, d'arachide ou de colza. Ne cuisiner avec l'huile de colza qu'à une basse température et pendant une courte période.

Je crois que je devrais reformuler, il n'est pas obligatoire d'utiliser cette huile, c'est juste qu'il faut faire attention lorsque l'on cuisine avec elle de ne pas la chauffer.


J'ai traduit ça aussi:
Bonnes Sources d’ALA
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar FafaToupie » Ven Mai 06, 2011 21:47:18

ben oui, mais l'huile de lin ne se conserve pas bien, non? et en bio, c'est cher, non?
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Brigande » Ven Mai 06, 2011 22:03:08

On l'a trouve en petite contenance, 100 ml bio pour environ 6-7€ si j'ai bonne mémoire, et se garde facilement un mois minimum au frais. Comme elle est très riche en oméga 3, une cuillère à café suffit.
Sinon, comme l'a conseillé Daniel San, des graines de lin fraichement moulues font très bien l'affaire aussi, en étant plus économique ;)
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar Daniel-San » Dim Sep 04, 2011 17:38:58



(montez le son)
C'est en anglais
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Re: Recommandations Oméga-3

Messagepar JOHN » Dim Sep 04, 2011 19:58:11

http://manger.vegan.fr/details.php?image_id=1709 :arrow:

Image

bien mieux que l'huile de lin qui s'oxyde rapidement et qui demande des conditions de stockage particulières, la conservation sur 4 ans et à température ambiante de ce produit n’a révélé aucun signe de rancidité. Les études organoleptiques n’ont montré aucune odeur anormale. Une grande première par rapport à l’huile de lin ou les graines de lin.
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