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Muffins anglais

Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Dim Fév 13, 2011 20:21:50

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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Jeu Fév 17, 2011 16:26:13

je re tente avec de la levure de boulanger

j'en suis à l'étape 2

la pate est en train de se reposer et j'espère gonfler

il faut absolument que je réussisse, les muffins étant le plus gros budget nourriture pour moi
le plus gros budget nourriture en général, c'est celui des lapins
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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Jeu Fév 17, 2011 18:12:25

edit : c'est bon, la pâte a doublé de volume, j'ai fait doré à la poele après l'avoir malaxée un peu et maintenant c'est au four !

je les ai faits pas assez épais, je ferai mieux la prochaine fois

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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Jeu Fév 17, 2011 18:16:42

j'ai voulu noter la recette sur le site et je me suis trompée
j'ai mis une seule étoile au lieu de cinq
je pensais qu'il fallait les cocher toutes :?
quelqu'un peut rectifier, svp ?
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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Jeu Fév 17, 2011 18:43:17

en plus c'est bon
pour ceux qui n'aime pas la farine compléte, évitez ! parce qu'on ne sent qu'elle
j'aime bien mais je préférerai certainement sans
la prochaine fois, je ferai sans

tu les conserves comment et combien de jours Ds ?
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Re: Muffins anglais

Messagepar Daniel-San » Jeu Fév 17, 2011 19:16:52

Euuuh, je n'ai jamais essaye de les conserver en fait... ;)

Content que la recette soit réussie. Si on aime pas la farine complète on peut faire sans et c'est encore plus moelleux :)

:bizou:
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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Jeu Fév 17, 2011 22:11:17

:icon_shock: tu manges tout le jour même :icon_shock:
je pourrais mais alors je prends 2 ou 3 kilos :?
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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Dim Fév 20, 2011 19:33:36

pour ceux qui n'aiment pas les mesures en tasse
250 ml d'eau
500 g de farine blanche pour moi (sinon, c'est 1/3 compléte et 2/3 blanche :) )

donc la levure, c'est de la levure en sachet de boulanger (1 càc)

et pour la margarine les 3 càs, ça donne entre 30 et 35 g


je viens d'en faire et c'est parfait

sauf que j'ai du faire un peu trop grand et un peu trop épais parce que je n'ai que 10 muffins mais ça ce n'est pas grave

merci encore ds :Faim02:

avec mes confitures faites maison et mes muffins faits maison, je suis heureeeeeeeeeeeeeeeeeuse
super économie pour les muffins sauf que je ne me vois pas en faire plusieurs fois par semaine et pas envie de malaxer une grande quantité de pate :?
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Re: Muffins anglais

Messagepar Daniel-San » Dim Fév 20, 2011 20:01:05

Pas de quoi catt :)
Cette recette est très bonne en effet, merci au .

Sous forme de "petite boule", ça fait des bons petits pains moelleux (pour quand on est fatigué du rouleau).
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Re: Muffins anglais

Messagepar Cidoine » Dim Fév 20, 2011 20:21:07

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Re: Muffins anglais

Messagepar Daniel-San » Dim Fév 20, 2011 20:40:24

Corrigé, désolé ;)
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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Dim Fév 20, 2011 21:08:03

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Re: Muffins anglais

Messagepar Cidoine » Dim Fév 20, 2011 21:50:27

Et ça donne bien sans rouleau?
(question pour Catt ET DS)
Parce que j'ai pas de rouleau...

Merci pour la correction :bizou:
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Re: Muffins anglais

Messagepar catt » Dim Fév 20, 2011 21:54:23

oui, sans rouleau, pour moi, c'est mieux qu'avec ; ils sont applatis mais épais et donc moelleux
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Re: Muffins anglais

Messagepar cdrk » Dim Fév 20, 2011 23:26:31

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