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fromage vegan à tartiner

fromage vegan à tartiner

Messagepar Flona » Jeu Juin 17, 2010 06:27:35

recette trouvée ici : http://blogs.myspace.com/index.cfm?fuse ... =535865130


Image

INGREDIENTS - malgré la liste des ingrédients le "fromage" est rapide et facile à faire.

1 tasse = 1 petit verre de table

- 1 3/4 d'eau
- 1/2 tasse de carottes rapées
- 5 cuillérées à soupe de flocons d'agar agar ou 1 1/2 de poudre agar agar * selon que vous voulez une pate plus ou moins dure, diminuez la quantité.
- 1/2 tasse de noix de cajoux
- 1/2 Tasse de levure maltée
- 3 cuillérées à soupe de tahini
- 3 cuillérées à soupe de jus de citron
- 1 cuillérée à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillérées à café de poudre d'oignon (on a du mal à en trouver en france j'utilise des oignons frits)
- 1 cuillérée à thé de sel
- 1/2 cuillérée à thé de poudre d'ail
- 1/4 cuillérée à thé de paprika en poudre
- 1/4 cuillérée à thé de cumin en poudre

METHODE

Huiler très légèrement un petit pot pour contenir le "fromage"

Mettre l'eau et les carottes rapées dans une petite casserole. Laisser cuire pendant environ 10 minutes à couvert. Baisser le feu

Ajouter l'agar agar et reporter à ébullition - laisser cuire encore pendant une dizaine de minutes en mélangeant pour que l'agar agar soit dissous.

Mettre tous les autres ingrédients dans un robot mixer

Ajouter le mélange des carottes.

Mixer sur la vitesse maximale et gratter les bords du robot pour enlever ce qui colle aux parois.

Mettre la préparation dans le bol - laisser refroidir au réfrigérateur la nuit le temps que le "fromage" soit moulé.


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Dernière édition par Flona le Jeu Juin 17, 2010 11:33:25, édité 1 fois.
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar daizzy » Jeu Juin 17, 2010 06:36:35

punaise je suis épatée par le rendu!
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar Flona » Jeu Juin 17, 2010 06:47:14

c'est clair, ca donne envie! :D
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar JOHN » Jeu Juin 17, 2010 07:17:36

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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar catt » Jeu Juin 17, 2010 08:51:28

j'ai failli poser la question avant de lire la suite

comme il y a la même proportion de noix de cajou plus loin, y'a un copier/coller inversé je crois


c'est peut être l'heure mais ça ne me donne pas envie
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar OdEa » Jeu Juin 17, 2010 09:03:24

LOL
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar Artanis » Jeu Juin 17, 2010 11:21:22

Ca goûte quoi ? Parce que le rendu c'est une chose, mais à la base c'est sensé être mangé ! :aiie:

:icon_jesors:
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar Flona » Jeu Juin 17, 2010 11:31:14

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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar Daniel-San » Dim Juin 20, 2010 10:34:49

Ca doit d'ailleurs être pas mal aussi sur une pizza vu que ça doit fondre... à essayer!! merci pour le partage :D
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar britanie » Dim Juin 20, 2010 18:38:45

Bon, bein, voila...je me sens blonde...encore une fois... :aiie:
C'est quoi donc une cuillèrée à thé?
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Re: fromage vegan à tartiner

Messagepar catt » Dim Juin 20, 2010 18:46:36

un peu plus que café et moins que soupe
de toute façon, tu fais à la louche

on dit pas qu'on est blonde, on dit qu'on est cartésienne :diktat:
y'a des blondes veganes donc ...
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