Tempeh Sauté et Compagnie

Tempeh Sauté et Compagnie

Messagepar Sayang » Dim Mai 16, 2010 21:09:02

Succulent repas vaguement asiatique facile à réaliser.
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100g de riz complet
100g de tempeh
100g de haricots verts
3 petites pommes-de-terre
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cas de sauce soja
1 cas de gelée de pissenlit
1 cac de gingembre en poudre
1/4 cac de cannelle
1 cac de poivre
sel et huile

Préparation :
Le riz complet est cuit à la vapeur.
Les pommes-de-terre et les haricots sont cuits à l’eau.
L’oignon est doré dans un wok dans de l’huile bien chaude.
Le tempeh est ajouté et le tout est revenu avec de la gelée de pissenlit (ou un autre produit sucrant) pendant quelques minutes.
Les pommes-de-terre et les haricots sont ajoutés au wok avec les épices, le tout est sauté, l’ail est ajouté et les aliments sont délicatement mélangés.
Le plat au wok est servi avec le riz, le tout est parsemé de purée de piment et de graines germées pour plus de plaisir!

http://pigut.mintyway.com/2010/05/13/te ... compagnie/
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Re: Tempeh Sauté et Compagnie

Messagepar Laura » Lun Mai 17, 2010 13:50:39

c'est quoi du tempeh ? :oops:
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Re: Tempeh Sauté et Compagnie

Messagepar JOHN » Lun Mai 17, 2010 14:05:58

du soja fermenté, sorte de grosse saucisse de grains agglomérés, c'est super bon mais ça coûte un rein.. :?

http://manger.vegan.fr/details.php?image_id=701

http://manger.vegan.fr/details.php?image_id=501
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Re: Tempeh Sauté et Compagnie

Messagepar Sayang » Lun Mai 17, 2010 15:13:47

Ooo désolée, j'avais supposée que tout le monde connaissait le tempeh... oups, merci d'avoir répondu pour moi!
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