"Seitan" de farine de pois chiche

Re: "Seitan" de farine de pois chiche

Messagepar doudie » Dim Juil 25, 2010 16:14:57

j'avais essayé un truc de mémoire, 2 mois après avoir vu cette vidéo. Au lieu de faire des saucisses, comme j'avais mis trop de liquide dans ma pâte, j'avais fait des "guenifles" : j'ai versé des grosses cuillères de pâte dans l'eau. Ca avait bien plu chez moi.
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