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Pizzas véganes

Pizzas véganes

Messagepar Laura » Dim Fév 07, 2010 19:47:51

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INGREDIENTS pour 3 pizzas de 30cm de diamètre

Pâte :
-400ml d'eau tiède
-700g de farine fluide
-6 CàS d'huile d'olive
-4 CàC de sel
-2 sachets de levure boulangère

Sauce :
-1 gros oignon
-un peu d'ail
-1 CàS de sucre
-700g de purée de tomate
-Origan (beaucoup), basilic, herbes de provence
-sel

Garniture simple :

-1 pot d'olives vertes
-2 CàS de levure maltée
-Un verre de soja cuisine
-Parmesan végan en poudre
-1 boite de champignons
-1 gros poivron vert
...

PREPARATION


Pâte (15min + 1h30 MAP)
Mettre tout les ingrédients dans la machine à pains en commençant par le liquide et en finissant par la levure. Choisir le menu "Pâtes" (Pétrissage + levage = 1h30)

Sauce (15min + 30min cuisson)

Couper en tout petits morceaux l'oignon et le faire revenir dans une poèle huilée avec l'ail.
Ajouter la sauce tomate, les herbes et le sel.
Faire mijoter à feu doux 30 minutes.

Garniture (10min)

Couper en petits morceaux le poivron. Ouvrir la boite de champignons et les égoutter. Préparer le fauxmage : un verre de soja cuisine avec 2 CàS de levure maltée mélangée dedans.

La pizza (10 min + 15min cuisson)

Couper la pâte en trois. Rouler avec beaucoup de farine, ne pas faire une pâte trop fine. Mettre dans le plat, faire un rebord, et ajouter dans l'ordre :
-la sauce
-la garniture
-le fauxmage et le parmesan végan
-les olives
Mettre au four à 240° (Th 8 ) pendant 15 minutes.
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Re: Pizzas véganes

Messagepar francoise 77 » Dim Fév 07, 2010 21:39:27

tu déchires Laura :fortiche:

mais la pâte est-elle bien croustillante ? parce que moi, j'aime la pizza avec une pâte croustillante :P
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Re: Pizzas véganes

Messagepar Laura » Lun Fév 08, 2010 12:30:32

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Re: Pizzas véganes

Messagepar catt » Lun Fév 08, 2010 12:50:39

une pizza qui croustille, ce n'est pas une pizza, c'est une gaufrette
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Re: Pizzas véganes

Messagepar Laura » Lun Fév 08, 2010 19:01:56

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Re: Pizzas véganes

Messagepar Lyserette » Lun Fév 08, 2010 19:47:23

Laura est bien partie pour" ouvrir son camion pizza végan",ça lui plait mieux que les maths! en tous cas,c'est sympa quand elle cuisine,rien à faire !cool quoi! 8)
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Re: Pizzas véganes

Messagepar francoise 77 » Lun Fév 08, 2010 20:04:30

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Re: Pizzas véganes

Messagepar Laura » Mar Fév 09, 2010 11:10:54

je lance un appel à contribution de pizzas véganes :P
voir sur mon blog : http://animaux-et-loisirs-creatifs.over ... 78185.html
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Re: Pizzas véganes

Messagepar catt » Mar Fév 09, 2010 13:00:05

chouette on va pouvoir voir les pizzas gaufrettes de F77 :mrgreen:

j'imagine très bien de la purée de tomate sur une gaufrette et la gaufrette qui reste croustillante :question2:
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Re: Pizzas véganes

Messagepar Laura » Mar Fév 09, 2010 14:11:04

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Re: Pizzas véganes

Messagepar francoise 77 » Mar Fév 09, 2010 19:40:17

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Re: Pizzas véganes

Messagepar catt » Ven Fév 19, 2010 11:59:41

j'ai oublié de mettre du sel dans la pate

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cellelà est vraiment moche

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et je les ai faites trop épaisses moi qui les aime épaisses ben là c'est trop

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la prochaine fois, je m'appliquerai
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Re: Pizzas véganes

Messagepar Laura » Ven Fév 19, 2010 12:07:28

je saliveeeeee :P :P
merci :bizou:
Je pense que je vais prendre la première photo.
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Re: Pizzas véganes

Messagepar JOHN » Ven Fév 19, 2010 19:01:37

sympa ton gateau tomate/oignons Catt !!! :mrgreen:
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Re: Pizzas véganes

Messagepar catt » Sam Fév 20, 2010 09:32:52

:bad2:
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