Sauté de tofu aux champignons (cuisine facile)

Sauté de tofu aux champignons (cuisine facile)

Messagepar Izzzy » Dim Oct 12, 2008 13:44:54

Sauté de tofu et champignons (cuisine facile)


Ingrédients (pour 4personnes ou 2gros mangeurs)

300g de champignons
1 gros oignon
200g de tofu (une barquette)
1 gousse d'ail (un ou deux petit quartier)
persil plat
sel, poivre
huile d'olive
sauce soja

légumes au choix:
poivron vert , courgette, ...



Couper le tofu en dés et le faire sauter dns une poêle (avec un couvercle) et un filet d'huile d'olive.
Dans une seconde poêle ou wok, frire les champignons, l'oignon et l'ail émincé. Selon vos envies, y rajouter des courgettes coupés en dés ou un poivron vert coupé en lamelles.
Quand le tofu est doré le rajouter à la préparation. verser un filet de sauce soja sur le tout et c'est prêt!

Servir avec du bon riz basmati et une bouteille (pleine!) de s auce soja sur la table.

Peu egalement servir de filling dans des chaussons feuilletés (sans les légumes) ou comme accompagnement à un autre plat.
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Re: Sauté de tofu aux champignons (cuisine facile)

Messagepar Oceanwave » Dim Oct 12, 2008 14:03:27

Ca fait un moment que je n'ai pas fait du tofu..ça donne envie !!! :fortiche:
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