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forum.vegan.fr • Afficher le sujet - Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Vos recettes veganes

Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Cidoine » Mar Déc 20, 2011 22:21:37

Soirée de Noël au boulot dans nos locaux. Fondue au fromage (ça pourrait être pire je suppose :bennn:
Originellement, nous devions être 5-6 maxi donc je me propose pour l'entrée et le dessert (histoire d'avoir quelque chose d'autre à manger que les p'tits oignons et les patates et aussi pour montrer ce que nous mangeons et comme c'est bon :bad2:

Seulement voilà... On sera 23 :icon_shock:

Alors si quelqu'un-e d'entre vous à une idée, je suis preneuse et serai extrémement reconnaissante :icon_jap:

J'ajoute que j'ai plus d'une heure de bus pour m'y rendre mais moyen de réchauffer/réfrigérer...
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Flona » Mer Déc 21, 2011 13:11:03

entrée une salade de patates aux protéines de soja, ca a toujours du succès avec les omnis, c'est facile à préparer et à conserver (meilleur quand c'est préparé la veille en plus).. je sais pas si j'ai mis la recette ici mais si tu veux la mienne je la posterai..
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar lelfe » Mer Déc 21, 2011 15:16:25

j'ai un pote, dans ces cas-là il fait une paëlla, avec des poivrons, des PST...
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Cidoine » Mer Déc 21, 2011 19:30:52

Une salade de patates alors qu'il y aura des patates avec la fondue et que je ne pourrai manger que les patates (et les pti'ts oignons... :roll: ) Ca fait pas un peu beaucoup de patates? :D
Mais je veux quand même volontiers ta recette que je n'ai pas su trouver par ici, steuplè. Tu y mets ta super mayo????

Une paella... C'est pas un peu lourd avant une fondue...?

Vous faites pas dans la légèreté les Filles! Et après ça on dit que les végé bouffent que de la salade :mrgreen:

Bon. Pour le dessert? Vous suggérez quoi?

Sinon MERCI pour vos idées. Sisi, je suis TRES reconnaissante même si j'en n'ai pas l'air :bizou:
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Flona » Mer Déc 21, 2011 20:02:42

ah oui pas terrible deux fois des patates pour un repas :aiie: :e949b0f_a:

sinon la recette, tu déshydrates les prot de soja dans de l'eau, tu les melanges ensuite avec de la sauce de soja, tu les fais cuire à la poêle avec des oignons et tu mets au frais.
tu fais cuire des patates à l'eau, ensuite tu les pèles et les coupes en petits cubes
tu coupes des petits morceaux de cornichons, tu mélanges les patates, les cornichons et les prot de soja, tu peux y rajouter aussi quelques échalottes et tu assaisonnes avec une sauce vinaigrette et tu sales (donc nan pas de super mayo dans cette recette :P ) voilou! à déguster froid et encore meilleur après une nuit dans le frigo car les patates sont imprégnées du gout des oignons, échalottes, prot de soja et vinaigrette! :D
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar doudie » Jeu Déc 22, 2011 00:06:52

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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Flona » Jeu Déc 22, 2011 14:14:38

heuuu oui je voulais dire tu réhydrates les prot de soja! :aiie:
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Elli » Jeu Déc 22, 2011 16:58:34

Salade riz plutôt que paella et salade de pommes de terre ? ;)
Sinon une soupe (de betteraves par exemple <3) si tu peux réchauffer.
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Flona » Jeu Déc 22, 2011 19:22:04

un truc léger peut-etre en entrée.. ou un plateau avec plein de trucs différents genre des toasts au tartex, des tomates à la macédoine de légumes et mayo, de la tapenade, des feuilletés aux saucisses ou à autre chose, en fait tu peux juste apporter les ingredients pour tout ca et le faire sur place et juste amener les feuilletés dejà faits.

pour le dessert des muffins? :aiie: ou alors un ou deux gateaux au chocolat ou avec la recette des muffins et un peu de creme au soja pour accompagner?
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Re: Entrée et dessert pour une fondue au fromage?

Messagepar Cidoine » Lun Jan 09, 2012 18:44:08

Bon ben finalement j'ai pas fait d'entrée et je suis arrivée suffisamment en retard pour ne pas les voir bouffer leur viande séchée :bad2:
Donc, merci pour vos conseils que je garde précieusement pour une fois où je serai d'humeur :icon_jap:
Et comme dessert j'ai fait ça: http://vegansfields.over-blog.com/article-23109006.html

Ca se fait la veille, c'est facile et j'ai eu plein de compliment ("T'es sûre qu'y pas d'oeufs? Alors du beurre au moins ?" mais aussi de vrais compliments :wink: )

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