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forum.vegan.fr • Afficher le sujet - Vos 10 ingrédients indispensables!?

Vos 10 ingrédients indispensables!?

Vos recettes veganes

Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Exupérence » Mer Aoû 31, 2011 00:08:53

- amidon
-huile d'olive
-bicarbonate de soude
-sel
-oignons
-ail
-oléagineux (-noix)
-riz basmati
-cacao en poudre
-et depuis peu (même si je ne l'ai pas encore utilisé) lécithine de soja
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar xEdgexJihadx » Mer Aoû 31, 2011 12:37:31

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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar tonturge » Mer Aoû 31, 2011 13:11:20

Image


Pour ma part:

* Huile d'olive
* Tamari
* Sirop d'agave
* Levure de bière
* Oignons
* Ail
* Basilique
* Boisson de soja
* Farine complète
* Maizena

Le reste ça varie, mais j'aurais bien ajouté les PST et la crème de soja...
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Daniel-San » Mer Aoû 31, 2011 13:18:33

Une image .bmp ça mérite un gage!!

Tu fais quoi avec de la maizena?
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar tonturge » Mer Aoû 31, 2011 14:44:47

Je ne voulais pas dégrader la qualité de l'image ! :1pourri:

J'épaissis une sauce, je fais de la crème avec de la boisson végétale (ou du flan si j'en mets plus et que je sucre), je lie dans les gâteaux ... :)

En fait, je n'utilise pas de la maizena, mais de la fécule (de maïs ou de PDT) d'autres marques dont j'ai oublié le nom.
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar stars_from_mars » Mer Aoû 31, 2011 14:50:22

allez, j'essaye à mon tour, put***, 10 c'est pas évident :?

* sauce soja
* protéines de soja texturées
* gluten de blé pour faire le seitan
* crème de soja (pour faire la mayo, mettre dans les plats, faire des desserts)
* quinoa
* lentilles (vertes!)
* pois-chiche et tahin pour faire le hoummous
* huile d'olive
* riz basmati
* lait de coco

je n'ai pas mis les fruits et légumes, sinon j'aurais rempli la liste rien qu'avec ça :bennn:
disons que que ces 10 ingrédients, ce sont les trucs que j'emmène avec moi en vacances par exemple quand je sais que je vais pouvoir cuisiner.
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar GoVegan » Mer Aoû 31, 2011 21:39:05

Pour moi, quelques "déjà vus":

- farine
- sucre
- lait de soja
- pâtes
- riz
- quinoa
- sauce de soja
- huile
- sel / poivre
- cacao

en plus, bien sûr, de fruits (noix inclus) et légumes divers (j'y compte les poix chiches et autres lentilles/haricots) ;)
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Martine06 » Mer Sep 07, 2011 14:54:22

Je suis vgl et sans gluten.

Pâtes sans gluten
riz sarrasin millet quinoa

cereales avoine

tous les fruits secs

Fruits frais de saison et local (sauf banane)

légumes de saison

Pain d'essene, petit épeautre, pain san gluten

huile un coctail de 5 huiles enrichie en Omega 3

cacao, chocolat,
lait de riz. Quinoa, amande,
jus de crandberry
voilà a peut près ma liste.
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Elli » Mer Sep 14, 2011 12:13:47

Ouais, honte à moi... j'avais oublié le basilic. :lol:
Mais tout ce que je peux ajouter aux pâtes est substituable à autre chose, y compris le basilic. Pâtes + n'importe quoi = WIN !
Ca marche aussi avec le riz je crois.
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Chou » Jeu Sep 15, 2011 21:13:56

Alors...

- pates (accent sur le a... :roll: ) complètes de préférence
- pois chiches
- crèmes soja
- chocolat
- tomates
- beurre de cacahuète
- lait de soja neutre ou vanille
- flocons d'avoine
- chocoreale (genre de nutella vegan)
- farine (pour faire gateaux, muffins... les trucs trop miam quoi! )
- ... déjà 10 :roll: , mince, alors :roll:
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar OdEa » Jeu Sep 15, 2011 21:34:31

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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Chou » Jeu Sep 15, 2011 21:36:15

Chocoreale!!! :diktat: Non mais... :mrgreen:
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Chou » Jeu Sep 15, 2011 21:38:30

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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar laurellange » Sam Sep 17, 2011 12:44:51

Alors pour moi ce serait :

- Patate
- Pâtes
- Lentillons
- Huile
- Farine
- Sucre
- Épices
- Pois chiches
- Courgette (si je ne dois choisir qu'un légume)
- Abricot (si je ne dois choisir qu'un fruit)
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Re: Vos 10 ingrédients indispensables!?

Messagepar Laura » Sam Sep 17, 2011 19:34:56

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