Menu de Noël

Vos recettes veganes

Re: Menu de Noël

Messagepar Exupérence » Lun Déc 27, 2010 19:19:40

c'est ridicule oO
Daniel-San a écrit:
lelfe a écrit:
Brigande a écrit:Finalement, ma bûche était réussie. J'ai juste eu à raboter le bord pour avoir une forme équilibrée
J'ai suivi cette recette : http://vg-zone.net/2008/07/07/genoise-vegan/
Pour fourrer, j'ai fait une crème noisette : 120g de maïzena, 60g de sucre délayé dans 1l de lait de noisette, puis mis à cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. J'ai rajouté 30g de chocolat pâtissier pour colorer un peu.
Pour le glaçage, une ganache classique (400g de chocolat pâtissier à fondre dans 400g de crème de soja chaude)
Enfin, pour la déco, des stries à la fourchette + noisettes + sucre glace (effet neige)

Mais après un menu conséquent, la bûche était un peu dure à manger :aiie:

Apéro : des fruits secs et graines
Au repas, la "belle mère" m'a préparé une salade de d'épinard, parsemée de graines et fruits secs
Tofu frit servi avec une sauce à la clémentine et panière de légumes en brick (marrons, brocoli et potiron)


Argh j'avais pas vu cette recette de génoise! Dommage car même si la bûche était jolie et le glaçage réussi, ma "génoise" était pas extraordinaire je trouve...
Pas mal l'idée de la crème de noisette, je retiens aussi :Faim02:

Bon pour ceusse qui n'ont pas fessebouc; j'ai mis les photos sur mon blogue.

Par contre même si ça s'est bien passé Noël chez mes beaux-parents, je dois être trop susceptible, parce que je n'aime pas trop qu'on dise qu'une pâte feuilletée est une "fausse" pâte feuilletée sous prétexte qu'elle n'est pas au beurre :chaise: :cogne2: et que donc si on fait un gateau avec c'est un "faux" gâteau! (remarque vu que j'ai perdu beaucoup de poids depuis la dernière fois qu'il mont vue, ils pensent peut-être que notre nourriture est en carton) :question2:

C'est ce lien qui l'embête?

ouais je crois bien DS

:aiie:
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Re: Menu de Noël

Messagepar Brigande » Lun Déc 27, 2010 19:22:44

Sans indiscrétion, ça remonte à quand cette histoire ? Et pourquoi ?
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Re: Menu de Noël

Messagepar OdEa » Lun Déc 27, 2010 19:22:59

catt a écrit:
C'est d'ailleurs bizarre qu'il n'y est pas eu de rappel à l'ordre lorsque tu avais posté le lien


je me suis dit, ouf, c'est de l'histoire ancienne :bennn:


edit : grâce au pvd, je me suis dit

pareil...
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Re: Menu de Noël

Messagepar Daniel-San » Lun Déc 27, 2010 19:24:25

Malédiction!!

Sinon elle a eu le lien vers ce topic non? Y a pas de raison que son système reconnaisse les liens depuis vegan.fr si elle ne veut pas qu'on diffuse le sien ici...


Et si on clique dessus on est mal?
En tout cas elle va se faire bien voir par tout un tas de gens qui ne la connaissaient pas, c'est bête. :lol:
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Re: Menu de Noël

Messagepar Brigande » Lun Déc 27, 2010 19:26:02

Daniel-San a écrit:Malédiction!!

Sinon elle a eu le lien vers ce topic non? Y a pas de raison que son système reconnaisse les liens depuis vegan.fr si elle ne veut pas qu'on diffuse le sien ici...


Et si on clique dessus on est mal?
En tout cas elle va se faire bien voir par tout un tas de gens qui ne la connaissaient pas, c'est bête. :lol:


Pour lui avoir fait une bonne pub, elle s'en fait une mauvaise en retour. Je suis d'accord, c'est bête.
édit : je suis déçue quand même. On n'est pas nombreux en France, mais on trouve quand même le moyen de se faire la guerre. Et peut-être même la relancer pour un simple lien.
Dernière édition par Brigande le Lun Déc 27, 2010 19:27:41, édité 1 fois.
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Re: Menu de Noël

Messagepar FafaToupie » Lun Déc 27, 2010 19:26:56

de qui on parle d'ailleurs?!!! :question2:
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Re: Menu de Noël

Messagepar Daniel-San » Lun Déc 27, 2010 19:28:08

Brigande a écrit:Bien, j'ai reçu aujourd'hui ce mail :
génoise
Veganpower
Bonjour,

Je me permet de t'envoyer un message, car dans nos statistiques de vgzone, j'ai vu le lien de la génoise sur le forum vegan. Ce n'est pas contre toi, mais pourrais-tu retirer le lien stp ? Et demander à lelfe de modifier sa citation aussi ? :)

En tout cas, merci d'avoir réalisé notre génoise, c'est topissime :)
Je n'ai jamais osé l'utilisé en roulé, mais vu que plusieurs personnes l'on déjà tenté, je vais m'y mettre aussi.

Très bonne journée et merci à toi :)

L.


C'est génial : j'ai le droit de suivre une recette mais pas le droit de passer le tuyau à d'autres :aiie:

Je crois que c'est de Veganpower du site : Végézone point net et dont le prénom ou nom ou pseudo commencerait par un L.


:mrgreen:
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Re: Menu de Noël

Messagepar OdEa » Lun Déc 27, 2010 19:29:56

Daniel-San a écrit:Sinon elle a eu le lien vers ce topic non? Y a pas de raison que son système reconnaisse les liens depuis vegan.fr si elle ne veut pas qu'on diffuse le sien ici...

j'ai rien compris :aiie:
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Re: Menu de Noël

Messagepar Henri » Lun Déc 27, 2010 19:30:20

ya pas si longtemps que ça si on postait sur ce forum un lien en direction de vgzone on était tout de suite fustigé, donc bon ... La personne en question ne veut pas qu'un lien venant du forum arrive sur son site, c'est un peu la même chose que certains ici voulaient non ? Donc ca devrait pas choquer outre mesure ...

Après bon ca serait bien venant de tout le monde de passer à autre chose
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Re: Menu de Noël

Messagepar OdEa » Lun Déc 27, 2010 19:33:54

Henri a écrit:Après bon ca serait bien venant de tout le monde de passer à autre chose

Je suis d'accord.
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Re: Menu de Noël

Messagepar Daniel-San » Lun Déc 27, 2010 19:36:52

On passe au menu du nouvel an? en espérant que rien ne viennent d'un site compromettant?
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Re: Menu de Noël

Messagepar lelfe » Lun Déc 27, 2010 20:08:34

Bon moi j'ai modifié ma citation (si ça peut faire plaisir hein...) :bennn: j'ai rien compris mais ça fait rien!

Bon alors on passe au nouvel an? :P
J'suis contente car y aura pas de foie gras et de biche à table cette fois
Oui car sur mes photos j'ai bien pris soin de ne pas cadrer les horreurs qui étaient à côté.
Donc le réveillon sera entre vg :fortiche: et dans le sud
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Re: Menu de Noël

Messagepar Brigande » Lun Déc 27, 2010 21:06:55

Bon, j'ai eu une réponse par mail de la personne en question.
Elle voulait éviter une nouvelle polémique. Il y aurait eu un souci avec un des modérateurs, et non avec le forum. Elle ne m'a pas précisé qui.
A la limite, je me fiche un peu de savoir qui a commencé ou pourquoi. Ce qui m'ennuie, c'est ce climat tendu. A ce je sache, cette histoire quelle qu'elle soit, est passée depuis un moment. Ce serait bien de passer à autre chose maintenant :bennn:

Vive les Bonobos ! :img:
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Re: Menu de Noël

Messagepar Brigande » Lun Déc 27, 2010 21:11:55

Ouais, ben pour le nouvel an, ce sera plus calme : chips, bière et le parrain 2 :mrgreen:

Et si Al Pacino ne veut pas qu'on cite un de ses films sur ce forum, je l'invite à me contacter :1pourri:
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Re: Menu de Noël

Messagepar catt » Lun Déc 27, 2010 21:16:18

Elle voulait éviter une nouvelle polémique



:ssmiley130:

ça veut dire qu'elle aussi, elle veut passer à autre chose

donc, pour le réveillon
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