cherche recette de falafel

Vos recettes veganes

Re: cherche recette de falafel

Messagepar safe » Jeu Sep 03, 2009 18:50:40

gné?


c'est parceque j'écris mal que tu dis ça?j'ai des touche de l'ordi qui fonctionnent une fois sur deux donc quand je relis pas c'est parfois bizarre
safe
 
Messages: 1110
Inscription: Mar Mai 20, 2008 17:35:38

Re: cherche recette de falafel

Messagepar doudie » Ven Sep 04, 2009 18:24:43

Une collègue de Jules qui est libanaise m'a dit qu'on en ferait ensembles :fortiche:
Avatar de l’utilisateur
doudie
 
Messages: 1612
Inscription: Lun Jan 21, 2008 20:49:51
Localisation: Poitiers

Re: cherche recette de falafel

Messagepar Korbac » Ven Oct 23, 2009 22:26:09

Alors, alors, comme je n'ai pas de mixeur (et que les juifs semblent avoir été chassé de la région, donc ya pas de préparation pour falafel à trouver), j'ai acheté de la farine de pois chiche ... vous pensez que ya moyen d'en faire avec ? Un peu d'huile, d'eau, je mélange et hop à la friteuse ?
Avatar de l’utilisateur
Korbac
 
Messages: 278
Inscription: Lun Oct 01, 2007 20:09:24

Re: cherche recette de falafel

Messagepar Flona » Dim Oct 25, 2009 22:22:43

y a la meilleure recette du monde sur un autre forum que je ne citerais pas :aiie:


http://lavoixdesanimaux.forumactif.net/ ... 6.htm#1569
Avatar de l’utilisateur
Flona
 
Messages: 4615
Inscription: Dim Aoû 19, 2007 00:49:52
Localisation: Nord

Re: cherche recette de falafel

Messagepar vegdams » Mar Juin 19, 2012 08:11:09

Salut après pas mal d'essais j'y arrive bien et franchement y a rien de plus con que de faire des falafels en fait et ça prends 20 minutes

Ma façon c'est tremper une nuit les pois chiches, les égoutter, mixer le tout avec ail, oignons ou échalotes, cumin, curcuma, poivre, sel et une grosse cuillère à soupe de farine (pour 250g de pois chiches secs)...

en fait j'ai goutté une fois en France dans la ville de Gange dans le Languedoc des falafels façon créole, j'ai demandé en vitesse au gars mais il m'a dit qu'il fallait voir sur son site, bref je pense que c'est ce gars là http://marchepaysanantigone.free.fr/?p=146
mais il n'y a pas de recettes.

si vous saviez m'expliquer un peu comment vous faites vos mixes épices ça m’intéresse?
Avatar de l’utilisateur
vegdams
 
Messages: 59
Inscription: Ven Mai 13, 2011 17:14:49

Re: cherche recette de falafel

Messagepar Exupérence » Mar Juin 19, 2012 11:11:39

il n'y a pas de poivre dans les falafels (il ne devrait y en avoir nulle part d'ailleurs. hum.). et tu as oublié deux ingrédients essentiels qui sont la coriandre fraîche( un peu) et le persil (beaucoup, mais pas beaucoup beaucoup)
Avatar de l’utilisateur
Exupérence
 
Messages: 1167
Inscription: Lun Mai 17, 2010 02:05:37
Localisation: Tunisie

Re: cherche recette de falafel

Messagepar Lyserette » Mar Juin 19, 2012 15:25:15

Pour les falafels tu mets les feuilles ou la graine de la coriande?
Avatar de l’utilisateur
Lyserette
 
Messages: 1237
Inscription: Ven Juil 11, 2008 20:48:09
Localisation: ORNE (61)

Re: cherche recette de falafel

Messagepar Exupérence » Mar Juin 19, 2012 15:55:39

les feuilles = ) mais assez peu quand même hein
Avatar de l’utilisateur
Exupérence
 
Messages: 1167
Inscription: Lun Mai 17, 2010 02:05:37
Localisation: Tunisie

Précédente

Retourner vers Recettes

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités

cron