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des recettes de noel

Vos recettes veganes

Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Mer Déc 31, 2008 02:18:28

Françoise, t'as même pas besoin de venir en Suisse! J'habite à 10 minutes de la frontière...
Comme ça tu pourras me donner des cours de "trucs dégueu" et je garderai tes 4 pattes quand tu te feras un ouikennd en amoureuses.

Sinon, quelle sauce avec une terrine de légumes? Je voudrais quelque chose d'autre qu'une vinaigrette.Un truc qui ne fasse pas régime mais plutôt riche et crémeux. (L'inverse de la salade d'algues quoi)
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Re: des recettes de noel

Messagepar safe » Mer Déc 31, 2008 12:52:38

tu peux faire une mayonnaise aux herbes avec un poil de yaourt de soja en plus..
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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Mer Déc 31, 2008 16:59:45

Merci Safe!
C'est parfait.
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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Mer Déc 31, 2008 19:24:39

sauce délicieuse (en attendant que j'emménage dans la même rue que toi cidoine) :

crème de soja cuisine dans un bol avec des oignons hachés et bcp de curry => miam pour tremper des petits bouts de légumes ou couler sur la terrine :P
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Re: des recettes de noel

Messagepar eloelo » Jeu Jan 01, 2009 12:26:35

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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Jeu Jan 01, 2009 13:51:20

oui crus et hâchés fins :P
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Re: des recettes de noel

Messagepar eloelo » Jeu Jan 01, 2009 16:46:02

ok j'essaie ce soir, si je ne m'endors pas avant de manger...je suis vraiment fatiguée...
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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Ven Jan 02, 2009 00:29:22

Finalement j'ai raté ma terrine. Super belle, super dégueu!
Mais ma mayo a eu un succès d'enfer :bad2:
Et s'accommodait parfaitement avec l'effilochée de betteraves crues servie en sa coque de chou que j'ai improvisée.
Du coup ma mayo est devenu une émulsion végétale aux deux fruits à la fleur de sel.
Comme quoi c'est utile d'avoir travaillé avec des grands chefs :mrgreen:
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Re: des recettes de noel

Messagepar Flona » Dim Jan 11, 2009 10:52:47

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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Dim Jan 11, 2009 19:09:46

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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Dim Jan 11, 2009 19:20:24

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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Dim Jan 11, 2009 19:36:12

Sage conseil mais la crème d'avoine est difficile à trouver de par chez moi.
Donc si je mange la mienne, va falloir que j'en rachète.... Cruel dilemme.

Ca doit être délicieux avec des frites ton truc... Et justement j'ai besoin de place dans mon congélo.
Françoise, j'ai réglé le dilemme et composé mon menu de ce soir :bad2: Merci!
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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Mer Jan 14, 2009 01:42:36

Super avec la crème d'avoine!!!
Et en ajoutant un peu de vinaigre de pomme, ça fait une excellente sauce à salade. Merci Françoise :bizou:
Finalement, y'a pas que pour les trucs dégeux que t'es douée!!!

Pour vous dire comme les gens sont c***:
2 mayonnaise, une faite maison, une en tube. Les 2 véganes évidemment, mais je ne l'ai pas dit.
Celui qui savait que la mayo maison était végane a préféré celle en tube.
Celle qui savait que la mayo en tube était végane a préféré la maison.
Ni l'un ni l'autre n'a voulu goûter la végane...
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Re: des recettes de noel

Messagepar Flona » Mer Jan 14, 2009 04:08:55

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Re: des recettes de noel

Messagepar catt » Mer Jan 14, 2009 05:09:21

:lol: Cidoine,
tes invités devaient faire partie d'un certain forum :roll: dont je ne citerai pas le nom :lol: :lol: :lol:
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