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des recettes de noel

Vos recettes veganes

Re: des recettes de noel

Messagepar Henri » Sam Déc 27, 2008 20:51:24

Alors verdict: Le roti ca déchire !

Très très bon.
La texture n'est pas comme je le voulais car trop "mou" à l'intérieur, impossible de faire des tranches correctes. J'aurai dû mettre de la chapelure ou autre chose pour absorber l'humidité.
Mais à part ca très bien.

Ce roti était très bien, nappé d'une sauce crème soja, purée de céleri rave, et avec un petite verre de chianti :Faim02:
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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Sam Déc 27, 2008 21:03:19

ça m'a donné envie henri, je vais essayer aussi :P
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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Sam Déc 27, 2008 21:04:10

je sais pas si vous avez remarqué, mais depuis qu'on est vegetalien ; on devient encooore plus gourmand et gourmet qu'avant :D
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Re: des recettes de noel

Messagepar doudie » Sam Déc 27, 2008 21:47:33

Le site bonvita est :FOCake05ChompyHL: :prie2: :lettre: :tombee: Je crois que j'ai trouvé mon cadeau de Noyel (quoi, ma ligne ?)
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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Sam Déc 27, 2008 23:17:46

attention aussi sur bonvita : ok pour le chocolat au lait de riz, mais il y a aussi des chocolat au lait d'animaux (jus de la mort) > donc toujours les lunettes et la loupe :mrgreen:
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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Dim Déc 28, 2008 02:36:06

"Le jus de la Mort"!
Encore plus fort que les oeufs à la morve :mrgreen:

Françoise, tu es une source intarissable de "trucs dégueu" :bizou:
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Re: des recettes de noel

Messagepar Izzzy » Dim Déc 28, 2008 03:15:29

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Re: des recettes de noel

Messagepar catt » Dim Déc 28, 2008 09:41:36

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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Dim Déc 28, 2008 12:04:46

ça marche bien le truc dégueu : je m'en sers aussi au boulot, au moment des repas sous couvert d'humour :bad2:
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Re: des recettes de noel

Messagepar eloelo » Lun Déc 29, 2008 16:25:45

salut à tous!!!!

voilà mon bilan de repas de noel.... on l'a fait hier, ça collait avec les emplois du temps et les trajets de tous, et avec l'anniversaire de ma soeur.
j'avais decidé que ça serait chez moi, pour une fois!!!
donc on etait 12, dont 2 petits schtroupmfs.
je suis debutante en cuisine, et je n'ai jamais nourrit plus de 4 personnes, là c'etait un enorme defi.

eh bien, mes amis les gens bons, j'ai fait un sans faute, j'ai rassasié 11 omnis, ils ont adoré!! j'ai meme eu des demande de recettes.
bon evidemment personne dans le tas ne deviendra vg. mais au moins ils ne peuvent pas me dire que je mange des trucs fades et que ma vie est triste.

au menu:

toasts guacamole, et tartex chardonnay (tres troublant le gout, un de mes chats adore.)
petits croissants aux saucisses viennoises (et pas mal d'etonnement "oh qu'est ce que c'est boooon!!! ça s'achete où????)
olives

velouté de comcombres gingembre vegansfields en petite verrine avec des carottes en fines lamelle genre tagliatelles tout autour de chaque verrine. et vinaigrette sur les lamelles de carottes. (question sur le gingembre, etonnement, joie, donne moi la recette, oh c'est supeeer)

chili sin carne (pas de recette special, à part proteines de soja haricots rouges, oignons, poivron, tomates en boites, concentré de tomates, bouquet garni..)
donc là on m'a demandé qi c'etait du tofu, donc j'ai dit ce qu'il ya avait, et tout le monde a tout mangé.
riz
une pomme de terre fourrée: pdt cuite au four, ensuite coupée en 2 et evidée, avec la chair de la pdt j'ai fait une purée avec de la creme de soja et de la ciboulette, sel poivre, on remet tout ds chaque demi pdt, chapelure, four, voilà.

ensuite, laitue.

bon, là, ma mere avait ramené un plateau de fromage, ça m'a un peu gonflé, mais personne ne s'est jeté dessus.

dessert: pate de speculoos vegansfields, et un fondant au choco vgl en gateau d'anniv. tout le monde veut la recette de pate de speculoos (donc tout le monde ira sur le blog d'OW!).

les petits schtroumpfs ont mangé des frites maison avec des saucisses viennoises.

evidemment j'ai fait des plats qui ne font pas peur aux omnis, c'est vraiment passe partout. par contre ça a été bcp de boulot de preparer tout ça, pour autant de personne, + preparer la table, la maison tout ça...j'aurai eu du mal à entendre du negatif.
je n'ai pas entendu un seul truc sur ma maniere de vivre. zero commentaire sur les vg etc. le mot viande n'est pas sorti, rien. je suis bluffée là!
et j'ai eu des cadeaux ethiques, normaux, bien.

donc j'en conclus que mon integration passe par l'estomac des autres.

je vais voir si je peux recuperer des photos, moi je n'en ai pas fait j'etais entrain de servir et je verifiait que tout soit impecc et tout, j'ai fini sur les rotules.
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Re: des recettes de noel

Messagepar catt » Lun Déc 29, 2008 16:48:48

Image
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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Lun Déc 29, 2008 19:05:41

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Re: des recettes de noel

Messagepar Cidoine » Lun Déc 29, 2008 21:26:59

Image

Aucun commentaire??
Comment tu fais???????
Avec moi ça ne loupe jamais, c'est ou des "Ah un bon steak" derrière mon dos (mais j'entends quand même et je peux rien dire :chaise: ) ou un cirque de tout le diable comme quoi "les abeilles, faut pas pousser non mais " parce que Bôpapa a posé la question du miel...

Alors vraiment: Image
Et je sais le boulot nécessaire pour satisfaire tout ces ventràpattes!

Si tu arrives à avoir 2-3 tof...

Pour la jalouse:
C'est de nouveau moi qui reçoit le 31.
Terrine tricolore en entrée, tourte aux marrons (OW) et légumes sautés sauce satay, mousse au choc et chantilly de coco (re OW) plus quelques biscuits (OW) si j'ai le courage.
Je t'invite, toi et ta Poupoune, tous tes 4 pattes :bizou:
Pfff... Ca me ferait bien commencer l'année que tu débarques... N'oublie pas tes trucs dégeu surtout!!!!!
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Re: des recettes de noel

Messagepar eloelo » Lun Déc 29, 2008 22:42:26

alors déjà dans ma famille, on voue pas un culte à la viande, on est anti chasse depuis des generations, anti corrida etc..
toutefois, on le sort souvent "fais gaffe, c'est dangereux, si on t'ecoute on ne vit plus etc."

là, j'ai décidé que tout ce passerait chez moi, pour que je puisse mieux manger, moi aussi je veux feter noel!!! et avec autre chose qu'un pauvre steack de soja.

comme je leur ai mis les petits plats dans les grands, avec une deco etc, ils n'ont pas pu se moquer des le dbut, et vu qu'ils ont gouter les plats et dit "ouah c'est super bons!!!" ils ne pouvaient plus rien dire de negatif sur les vg.
et puis je n'en ai meme pas parler moi meme.
mon but n'etait pas de militer vraiment, mais d'avoir moi aussi un beau de repas de fete, sans qu'onme dise "ah ça tu peux pas en manger, ah bah ça doit pas etre drôle d'etre toi etc".
par contre je crois que j'ai montrer que je savais faire à manger. (cela dit c'etait aussi un défi personnel)

autre chose, ils etaient obligés soit de jouer le jeu soit de refuser l'invitation, on a eu tellement de pbs de famille et de repas gâchés par une ambiance horrible, j'ai tant de fois quitter la table en larmes (pour d'autres raison que le vgt), que sachant que c'etait chez moi, premier derapage c'est dehors.

bilan: un noel à la maison reussi, par contre chez mes beaux parents j'ai vecu un enfer...mais bon on peut pas tout avoir!
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Re: des recettes de noel

Messagepar francoise 77 » Mar Déc 30, 2008 20:14:46

ah Cidoine, je vais me faire muter à Genève et venir habiter juste à côté de chez toi :P

eleolo : encore bravo, tiens le coup, montre leur qui tu es (une vraie vegane joyeuse) :diktat:


:bizou: à tous
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