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vous mangez quoi???

Vos recettes veganes

Re: vous mangez quoi???

Messagepar catt » Sam Aoû 20, 2011 09:46:36

des tortilla/ships au sésame de chez lima achetées à unv

super bon
je conseille

je regrette d'avoir ouvert le paquet puisque je veux maigrir :aiie:
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Lluvia » Sam Aoû 20, 2011 12:56:26

Une "Dampfnudel" (c'est une boule douce de pâte levée) avec de la sauce à la vanille et sauce aux pommes.
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Daniel-San » Sam Aoû 20, 2011 13:16:40

Amaranthe, sucre brun et poudre de noix de coco.
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar stars_from_mars » Sam Aoû 20, 2011 15:36:06

tiens, j'ai une paquet d'amaranthe acheté il y a déjà un bail et jamais utilisé... comment tu prépare ça?
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Exupérence » Sam Aoû 20, 2011 18:42:51

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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Lluvia » Dim Aoû 21, 2011 06:55:10

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Re: vous mangez quoi???

Messagepar catt » Dim Aoû 21, 2011 07:01:45

tu donnes les deux, comme ça, celle que ne veut pas Lilly profitera à d'autres

et si on a un four et un micro ondes, on fera les deux et après, on te dira celle qu'on préfère

merci par avance
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Maryline » Dim Aoû 21, 2011 10:55:05

des lasagnes aux pst :)
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Daniel-San » Dim Aoû 21, 2011 11:13:35

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Re: vous mangez quoi???

Messagepar stars_from_mars » Dim Aoû 21, 2011 12:07:58

merci!!
tu crois que ça pourrait se cuire dans un liquide sucré pour faire comme les recettes de riz au lait?
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Daniel-San » Dim Aoû 21, 2011 12:38:41

C'est assez nouveau pour moi aussi, ça m’intéresse aussi.

Comme les grains sont assez "costauds", et que 3 tasses d'eau pour 1 tasse d'amaranthe ça suffit juste assez pour que l'amanrathe soit encore entier mais mou, pour en faire quelque chose de plus proche du riz au lait il faudrait encore plus de cuisson (et donc d'eau) j'imagine.

Mais je ne sais pas trop quelle serait la meilleure méthode... je n'y connais rien en cuisine avec du sucre. En tout cas je ne sais pas si mettre le lait avec l'amaranthe dès le début de sa cuisson est conseillé car chez moi il a tendance à se poser au fond de la casserole et bruler très vite (le lait).

Merci pour l'idée, je m'en vais en réchauffer un peu dans une casserole et ajouter du lait (mais c'est du précuit que j'utilise là).

Edit: ben j'avais plus de lait donc j'ai juste réduit à l'eau... boaf.
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Elli » Dim Aoû 21, 2011 12:54:15

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Re: vous mangez quoi???

Messagepar JOHN » Lun Aoû 22, 2011 20:58:36

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Re: vous mangez quoi???

Messagepar Daniel-San » Mar Aoû 23, 2011 09:37:26

Merci pour l'info!
Comment tu fais pour égoutter les grains si petits? J'ai l'impression que ça risque de passer au travers des mailles de ma passoire.

Et on peut faire du popcorn d'amarante aussi. C'est assez marrant et bon (suffit d'un filet d'huile dans une poêle puis d'y jeter les amarantes qui vont faire pop').
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Re: vous mangez quoi???

Messagepar JOHN » Mar Aoû 23, 2011 17:32:45

ben dans une passoire très fine, avec une maille serrée style passoire à thé, ça existe pas en Belgie ??? :?
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